【定期購入商品】
送料税込み 1回 12,000円 で毎月1日にお届け致します。
定期購入契約は12ヶ月になります。
3ヶ月以上の継続後、退会はいつでも可能です。
退会の締日は毎月20日までとなります。
定期購入商品はクレジット決済のみになります。
お届け商品は～商品内容～を参照下さい。

吉澤畜産グループ「銀座吉澤」の長年の経験によって培われた目利きによって選び抜いた黒毛和牛の中から、常陸牛をお届け致します。

～お届け内容～
  1/1 お届け　常陸牛 しゃぶしゃぶ用＋ぽん酢
  2/1 お届け　常陸牛 すき焼き用＋割下
  3/1 お届け　常陸牛 焼肉用＋焼肉のたれ
  4/1 お届け　常陸牛 焼肉用＋焼肉のたれ
  5/1 お届け　常陸牛 ローストビーフ用
  6/1 お届け　常陸牛 ステーキ用＋おろし醤油
  7/1 お届け　常陸牛 切り落とし
  8/1 お届け　常陸牛 焼肉用＋焼肉のたれ
  9/1 お届け　常陸牛 すき焼き用＋割下
10/1 お届け　常陸牛 ステーキ用＋おろし醤油
11/1 お届け　常陸牛 シチュー用
12/1 お届け　常陸牛 すき焼き用＋割下

～常陸牛～

常陸牛とは、指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内、(社)日本食肉格付協会の枝肉取引規格が歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が５等級と４等級のもので、茨城県常陸牛振興協会が認定したもの。
「常陸風土記」によると、常陸国（ひたちのくに）はさながら理想郷のようだと謳われた肥沃な大地で、昔から農業が盛んに営まれ、豊かな穀倉地帯となっています。
日本列島のほぼ中心を占める関東地方北部に位置し、東側は太平洋に面して約180kmにおよぶ美しい海岸線を持つ茨城県。
肥沃な大地と海や山、川など豊かな自然と年間を通じて温暖な気候に恵まれた大地では、四季折々に豊富で品質の高い「食材」が育まれています。
その代表格である常陸牛は、指定生産者の情熱と長い期間培われた改良や確かな技術に支えられて常陸牛という高級ブランドとなって誕生しました。
 

～【雌牛】へのこだわり ～
「銀座吉澤」が雌牛にこだわるのには理由があります。
雌牛の脂は、脂の溶ける温度、つまり融点が低く、常温で溶けだします。
口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになり、食べた時にしつこさを感じづらいのです。
その溶けた脂が肉のエキスと混ざり、舌の上でまろやかな味わいを醸し出してくれることで、肉の旨味、そして甘みを感じることが出来るのです。これが、雌牛の特徴で、「銀座吉澤」が雌牛にこだわる理由です。

【雌牛】のもつ肉のまろやかな旨味をご堪能ください。